Daha fazla ipucu

Kendinizi ve sevdiklerinizi korumak için meyveleri ve meyveleri nasıl düzgün bir şekilde yıkayabilirsiniz?

by Alexis Tillman

Birçok kişi elmayı akan su altında durulamanın yeterli olduğunu düşünür, ancak gerçekte bu genellikle elmayı çıkarmak için yeterli değildir. pestisitler, bakteri Ve mumsu kaplama. Gıdaların doğru işlenmesi, sağlıklı kalmanın ve gıda zehirlenmesini önlemenin ilk adımıdır.

Hazırlık ve genel kurallar

Meyveyi soymaya başlamadan önce ellerinizi sabunla iyice yıkamalısınız. Aşırı nem hızlı küf oluşumunu ve çürümeyi teşvik ettiğinden, meyvelerin tüketimden hemen önce yıkanması gerektiğini unutmamak önemlidir.

Farklı meyve türlerinin işlenmesi

Farklı bitkisel ürün kategorileri, yüzey yapıları ve taşıma yöntemleri nedeniyle bireysel bir yaklaşım gerektirir.

  • Sert meyveler (elma, armut, turunçgiller) koruyucu balmumu tabakasını çıkarmak için tercihen bir fırça kullanılarak ılık suda yıkanmalıdır.

  • Meyveler (çilek, ahududu, yaban mersini) bir kevgir içine koymak ve birkaç kez soğuk suyla bir kaba batırmak, hafifçe karıştırmak ve ardından fazla sıvının akmasını sağlamak daha iyidir.

  • Üzüm Meyveler arasındaki boşluğu temizlemek için küçük salkımlara ayırmaya ve güçlü su basıncı altında durulamaya değer.

  • Egzotik meyveler (muz, portakal, mango) kabuğu çıkarmayı planlasanız bile zorunlu yıkama gerektirir, çünkü yüzeydeki mikroplar elleriniz veya bir bıçak aracılığıyla kolayca posaya bulaşır.

Etkili Ev Yöntemleri

Yiyeceklerinizi kimyasallardan mümkün olduğunca temizlemek istiyorsanız her mutfakta bulunan basit çözümleri kullanabilirsiniz.

  • Soda çözümü pestisit kalıntılarıyla iyi başa çıkıyor: meyveleri bir çay kaşığı soda ilavesiyle 10-15 dakika suya batırmanız yeterli.

  • Zayıf sirke çözeltisi Yumuşak meyvelerin yüzeyindeki bakterilerin yok edilmesine ve tazeliklerinin uzatılmasına yardımcı olur.

Su işlemlerinden sonra meyvenin kağıt havluyla kurutulması tavsiye edilir. Bu sadece kalan nemi gidermekle kalmaz, aynı zamanda mikroorganizmalardan temizlemenin ek bir mekanik yöntemi olarak da hizmet eder. İyi gıda hijyeni, sofranızdaki her ürünün temizliğine dikkat edilmesiyle başlar.